ingredienti:patate,300 gr di acqua,1 cucchiaio sale grosso,200gr di vino bianco,1200gr di polpo,1 mazzetto di rugola,pomodorini,sale,olio,pepe
tagliare le patate a dadini e sistemarle sul vassoio del varoma,precedentemente ricoperto da carta forno bagnata
versare nel boccale il polpo,l acqua,il sale,il vino
posizionare il varoma cuocere 20 minuti temp varoma vel soft
dopo togliere le patate e continuare la cottura per altri 20 minuti
tagliare il polpo a pezzi,prendere un piatto e metteteci le patate
la rugola
il polpo tagliato a pezzi
i pomodorini e condire il tutto con un filo d olio
