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 bocconcini di focaccia di Ale73 
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Ecco qua la ricettina gnam gnam postata da ale73


Ingredienti x 6 persone

300g farina OO
25g lievito di birra
12 pomodorini
una mozzarella piccola
un rametto di rosmarino
un cucchiaino d'origano
mezzo cucchiano di zucchero
olio extravergine
sale

Nel boccale, ho versato l'acqua e il lievito e lo zucchero, 1 minuto 37° a vel 2
poi ho versato la farina e il sale, qualche secondo a vel 5-6, e 2 minuti a vel spiga...
ImmagineIncidete la pasta a croce copritela con un canovaccio e lasciatela riposare x un'ora il luogo tiepido. Lavate i pomodori,asciugateli,tagliateli a metà e conditeli con l'origano e il sale.
Fate sgocciolare la mozzarella e tagliatela a dadini.
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Lavorate la pasta x pochi secondi,dividetela in piccole porzioni,stendetele con il palmo della mano e posate al centro i pomodori e la mozzarella
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;chiudetele e sistematele in stampini da muffin piccoli foderati con i pirottini di carta.
Ungete i bocconcini con un filo d'olio e lasciateli lievitare x 20 minuti in luogo tiepido.
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Cospargeteli di rosmarino tritato e passateli nel forno caldo a 200° x 20 minuti finchè gonfi e dorati.
Serviteli tiepidi o freddi.

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Calorie 310 a porzione
Tratto da "Sale e pepe" giugno 2008
Ps : potete usare pasta da pane 450g comprata

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


venerdì 30 maggio 2008, 16:05
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......spettacoloooooooooo........... :lingua4 :lingua4 :lingua4

Brava Ale :brava per aver postato questa ricettina gnam gnam (come dice Fra :yesyes ) e brava Fra :brava per avercela fatta ammirare e gustare con gli occhi!!!!!!! OKK

Assolutamente da provare!!!!!!! :thank

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 30 maggio 2008, 17:09
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Bellissime Brave ad entrambe :ok

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 30 maggio 2008, 17:22
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Slurposissimi, complimeti per la ricetta..gnamm... :brava

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


venerdì 30 maggio 2008, 19:16
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ciao fra, oggi vorrei farle, sono buone anche da fredde o cmq ci vuole una scaldatina?? :Occhietti

Scusa son fusa, ho letto che dici tiepidi o freddi.... meglio tiepidi o freddi? Io li farei stamattina per stasera... che ne dici?? :love
:Baciocu

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martedì 24 giugno 2008, 8:47
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    :ehhm brave entrambe :brava ottma idea anche per un buffet OKK

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martedì 24 giugno 2008, 9:17
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buonii.........sicuramente buoni..!!!! e nel centro..un acciughina..?? :lingua4

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C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..

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martedì 24 giugno 2008, 20:02
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Ciao Frà!
Li ho provatiiii.... buonisssssimi e morbidissssssimi secondo me si prestano a tanti ripieni diversi :lingua4 tipo nutella e mascarpone.... :love
Peccato che al mio ritorno dall'uni fossero misteriosamente spariti... :aspetto

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martedì 24 giugno 2008, 20:42
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beneeee, sono contenta, e si il ripieno dolce ci sta :yesyes

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martedì 24 giugno 2008, 22:04
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