ingredienti
250gr di farina di ceci
250gr di farina 00
1 bustina di lievito per salati
70gr di olio di oliva per l'impasto + per spennelare
300gr di acqua
salvia sale grosso
mettere olio acqua e lievito nel boccale 5 secondi velocità 3
aggiungere le farina e andare per 30 secondi a velocità 5 e 3 minuti a spiga
lasciare riposare per 15 minuti in frigo e dopo mettere l'impasto sulla spianatoia e formare un serpente e poi tagliare delle palline uguali
a una a una schiacciatela e allargatela dando una forma tonda (più o meno)
spennellere con olio e spolverizzate di salvia spezzettata e sale grosso
far riscaldare il forno a 180 ° e infornare per 10 minuti
buone per un buon apertivo
saporite