|
|
Iscriviti •
FAQ
• Login
|
|
|
Oggi è venerdì 22 settembre 2023, 6:58
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 2 messaggi ] |
|
| Condividi questa discussione |
| Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
| Autore |
Messaggio |
|
Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
|
 non considerate il nome, eh? 
Ingredienti
Zucca tonda verde o butternut
Rosmarino fresco
Aglio
Olio d'oliva, sale, pepe nero
Pulire la zucca togliendo buccia e semi, tagliarla a quadrotti e scottarli in acqua bollente; non devono essere troppo cotti e disfarsi, ma restare compatti.
Nel frattempo a fiamma bassissima stufare in abbondante olio tanto rosmarino e qualche spicchio d'aglio schiacciato, con una bella macinata di pepe. L'olio deve soffriggere pianissimo, per alcuni minuti, in modo da prendere tutto il profumo degli odori ma non prendere sapore di cotto.
Stendere i quadrotti di zucca in un piatto da portata in un solo strato, salarli bene e versarvi sopra l'olio caldo profumato.
Lasciare riposare un po' poi servire tiepido.
_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.
El Sup
|
| venerdì 1 agosto 2008, 9:07 |
|
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
deve essere delizioso io ci faccio il risotto con la zucca e poi un rametto di rosmarino e timo 
_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
| venerdì 1 agosto 2008, 23:54 |
|
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 2 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati
|
|
