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 Insalata di trippa fredda allo yogurt 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Fa troppo caldo e la voglia di cucinare passa a volte basta poco e senza usar fornelli preparare un piatto appetibile.
Immagine


Trippa precotta
olive nere a rondelle
fagioli cannellini
cetriolini sott'aceto
cetriolo
1 vasetto di yogurt magro
1 spicchio d'aglio
menta
olio d'oliva
sale e pepe

Tagliare a striscioline sottili la trippa, metterla in una insalatiera, scolare e sciacquare i fagioli, unire le olive affettare i cetriolini, sbucciare e far a cubetti il cetriolo. Preparare la salsa allo yogurt ,tritare l'aglio e la menta e condire l'insalata aggiustando di sale e pepe.

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 29 giugno 2011, 11:51
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