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Pilaf di lenticchie e orzo https://peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=475&t=4262 |
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Autore: | tatiana [ sabato 11 ottobre 2008, 16:22 ] |
Oggetto del messaggio: | Pilaf di lenticchie e orzo |
Per chi soffre di problemi di circolazione, stanchezza cronica, respirazione, disturbi sessuali, pelle, problemi urinari. 250 gr di lenticchie scure o verdi 125 gr di orzo* 600 ml di brodo vegetale 2 cucchiai d'olio 2 cipolle affettate finemente 1 spicchio d'aglio tritato 1 gambo di sedano tagliato a dadini 12 carota tritata grossolanamente prezzemolo fresco tritato fine 175 gr di yogurt denso Lavare le lenticchie, scolatele e mettere in casseruola coperte d'acqua. Portare a bollore, e portare a cottura ci vuole un'ora e mezza o fino a che non sono tenere, (se avete una pentola a pressione metterle in pentola e dal momento del fischio 12/15 minuti). Cuocere l'orzo dopo averlo tnuto in ammollo oppure prendete il perlato, mettere in pentolacon il brodo e far cuocere 40 minuti altrimenti, sempre in pentola a pressione usando rapporto 1 a 3 di brodo al fischio 20 minuti Nel frattempo scaldate l'olio e fate cuocere l'aglio la carota e il sedano e una delle cipolle, unite all'orzo e alle lenticchie mettere in forno a 180 gr, nel frattempo friggere l'altra cipolla affettata, mettere sul pilaf di lenticchie e servire con il prezzemolo tritato e lo yogurt servito a parte. |
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