Questo piatto, preso dal libro base TM31, è stato preparato da Stefano, mio marito! Ne parlavo qui!!

Ingredienti per il sugo:
1 mazzolino di rucola
200gr gamberetti ( Stefano ha usato quelli surgelati)
40gr olio extra vergine
20gr prezzemolo
1 spicchio d'aglio
40gr vino bianco secco
sale e pepe qb

per la pasta:
320gr pennette
1100gr acqua
2 bustine di zafferano
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaino di sale

Tritare la rucola 3sec vel7 e mettere da parte.
Tritare il prezzomolo e l'aglio 5sec vel7, aggiungere l'olio e rosolare 3min 100° vel1.
Sfumar col vino 4min 100° vel1.
Aggiungere i gamberetti, aggiustare di sale e pepe e cuocere 3min 100° Antiorario Soft.
A cottura ultimata unire il sugo di gamberetti al trito di rucola e tenere da parte.
Versare nel boccale l'acqua e portare a bollore 8-10min 100° vel1.
Quando l'acqua bolle aggiungere la pasta, aggiustare di sale e unire lo zafferano, cuocere per il tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario Soft.
A cottura ultimata condire la pasta con il sugo di gamberetti e rucola.






Bravo Stefano!!

Credo che l'importante sia iniziare! Ma poi a casa tua ripulisci tu? Fortunatamente il mio dopo ripulisce...

ciao sono stefano e ringrazio tutti
e ringrazio tutti gli utenti che tengono compagnia a mia moglie in questo periodo di maternta'.
ps: magari mi registro anche io!!!

stefano, questa pasta dev'essere una delizia. mi sa che te la copio...ma senza bimby

è vero, il profumino arriva fino qui, il maritino
il mio deve stare proprio apposto con i sensi per poter solo cucinarere, non chiedetegli di pulire che è capace di chiamare qualche signora