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Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 10:40
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Autore |
Messaggio |
_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25 Messaggi: 396
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per 4 persone:
360 g di spaghetti 500 g di acciughe fresche 500 g di pomodori 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di pinoli 1 mazzetto di prezzemolo olio, sale
Private le acciughe della testa, delle interiora e della lisca. Lavate e asciugate, tritatele grossolanamente. Sbucciare l'aglio e la cipolla, pulire il prezzemolo e tritate tutto insieme. In una padella far soffriggere il trito nell'olio, unire le acciughe e, mescolando delicatamente far soffriggere un paio di minuti. Bagnate con il vino e farlo evaporare. Aggiungere i pomodori passati,pinoli e sale. Far cuocere a recipiente coperto e fuoco basso. Nel frattempo lessare gli spaghetti, scolateli al dente e versarli nella padella con il sugo. Mescolate, fate saltare e servire.
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sabato 23 ottobre 2010, 11:24 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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ciao Claudiaaaaaaaaa!
profumo di mare ....ahhh quanto mi manca! bella ricettina, grazie!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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domenica 24 ottobre 2010, 10:46 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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questa io non l'ho assaggiata, non c'ero
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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domenica 24 ottobre 2010, 11:05 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 7 settembre 2018, 10:09 |
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