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Hamburger di borlotti al lardo ed emmenthal
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| Autore | Messaggio |
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Site Admin   Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia 
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 200 g di fagioli Borlotti 30 g di lardo tritato 2 cucchiai d'olio uno spicchio d'aglio un rametto di romarino 50 g di emmental a dadini pepe sale Lessare i fagioli, messi in ammollo la sera prima e passarli al passaverdure. Rosolare il lardo, unire il passato di fagioli e il pepe, mescolando fino a quando avranno assorbito il grasso, unire quindi l'emmental grattugiato. Formare gli hamburgher mettere l'olio in padella con uno spicchio d'aglio schiacciato e il rametto di rosmarino, far friggere fino a quando il formaggio sarà sciolto. _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| martedì 1 marzo 2011, 14:43 |
 
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Chef Entremétier   Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56 Messaggi: 1888 Località: Dall'altra parte del mondo
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Caspitina che ricettina sfiziosa
 Mi piacciono i legumi (cosa mai non mi piacerà  )_________________ Nel cuore resto sempre tarantina, ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento anna n. 146 ***************** My blog ***************** C'è di mezzo il mare & anna, solo anna |
| martedì 1 marzo 2011, 14:52 |
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Site Admin Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ero tentata di fare le polpettine di manu poi ho detto proviamo a fare sti fagioli fritti ora visto che tu volevi gli hamburger...metto in quanti
 _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| martedì 1 marzo 2011, 15:06 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02 Messaggi: 1335 Località: Trento
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ottima alternativa alle polpettine  mi sa che con i prossimi provo  |
| martedì 1 marzo 2011, 17:54 |
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Site Admin Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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mia madre non è rimasta soddisfatta
ma si sa lei odia pure gli hamburger di carne  _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| martedì 1 marzo 2011, 18:49 |
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Commis  Iscritto il: sabato 25 ottobre 2008, 17:03 Messaggi: 405 Località: Cuccaro Monferrato e Novara
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Che ricetta slurposissima!
Da copiare..... _________________ Paola |
| martedì 1 marzo 2011, 19:33 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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sfiziosissima!e pur essendo piemontese non la conoscevo!
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| martedì 1 marzo 2011, 20:47 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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 pure le frittatine di fagioli!!!! ma quante te ne inventi!!!! non ci avrei mai pensato!  _________________ Rosanna non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block |
| martedì 1 marzo 2011, 21:42 |
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Site Admin Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Paola se ti capita di farli fammi sapere se ti sono piaciuti
Marti non so avevo trovato online fagioli fritti e la davano come ricetta piemontese io gli ho fatto il restyling a modo mio Macche non mi sono inventata niente rosanna  in effetti se non sbaglio doveva venire tipo una specie di rösti... ma pensa che coi borlotti Cinzia ci ha fatto pure il dolce _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| martedì 1 marzo 2011, 22:08 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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si si ... tati la sacher ... è postata ...
buona buona ma ho preparato anche quella con i cannellini bianca Ma gli hamburger... _________________ Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/ Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana |
| giovedì 3 marzo 2011, 18:28 |
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