
500 dl di latte
250 g di pane
200 g di zucchero
100 g di uvetta
3 mele
2 uova
30 dl di rum
buccia di limone e succo
cannella
zucchero a velo
Mettere a bagno il pane tagliato a pezzetti nel latte per due-tre ore. Sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti e succo di limone. Fate rinvenire l'uvetta.
Quando il pane è rinvenuto aggiungere gli ingredienti, mescolare bene unendo un uovo alla volta. Imburrate una teglia da torta, versatevi il composto e fate cuocere a 180°C per 50 minuti. Fate raffreddare e cospargere di zucchero a velo
