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Pasta e fagioli borlotti
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Autore:  tatiana [ martedì 4 marzo 2008, 1:27 ]
Oggetto del messaggio:  Pasta e fagioli borlotti

Trovata su internet si differenzia da quella che faccio io per l'alloro e la pancetta. L'ho trovata buonissima anche in questa versione.

340 gr di ditali formato grosso
500 gr fagioli borlotti
olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro
1 cipolla 1 spicchio d'aglio
1 fetta pancetta
1 dado vegetale
sale q.b.
pepe




Tritare la cipolla e l'aglio, soffriggere con un filo d'olio, unire un goccio d'acqua e l'alloro, unire la pancetta io l'ho tagliata a cubetti non so se poi la servono così, non era specificato e farla rosolare bene.

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A parte ho cotto i borlotti perchè li avevo congelati, ho passato una parte dei fagioli con il passaverdura, aggiunto al soffritto del brodo vegetale,

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coperto e fatto bollire per circa 30'.


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By T4ti4n4
Nella ricetta la pasta era cotta a parte e unita ai fagioli, ho preferito cuocerla insieme come di solito faccio perchè per mio gusto risulta più saporita.

Autore:  POPA [ venerdì 23 maggio 2008, 11:17 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pasta e fagioli borlotti

sai Tati che non ho mai provato a fare la pasta e fagioli :imbarazzo

Autore:  raffi [ venerdì 23 maggio 2008, 11:30 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pasta e fagioli borlotti

io sulla pasta e faglioli aggiungo un po' di olio extravergine d'oliva crudo e il parmigiano grattugiato sopra...molto buono. però la pasta e fagioli la fa la mia mamma :Occhietti non io!!!

Autore:  tatiana [ venerdì 23 maggio 2008, 11:35 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pasta e fagioli borlotti

weeeeeee bisogna provare a farlo da soli :yesyes si il giro d'olio buono ci vorrebbe, ma il parmigiano non lo reggo sui minestroni :ahaha

Autore:  raffi [ venerdì 23 maggio 2008, 11:37 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pasta e fagioli borlotti

davvero?? a me piace molto ma solo sulla pasta e fagioli. cmq se riesco ad organizzarmi questo weekend cucino io e metto le foto sul forum. bacini

Autore:  tatiana [ venerdì 23 maggio 2008, 13:52 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pasta e fagioli borlotti

brava vediamo come la fai tu... sempre interessata verso i minestroni :yesyes

Autore:  ciccioepizza [ martedì 13 luglio 2010, 14:00 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pasta e fagioli borlotti

La pasta e fagioli si fa da sempre a casa mia. E la si prepara con carote, cipolla ed olio, niente pancetta . L'alloro lo si mette 'a zone'.. alcuni lo aggiungono, altri no.. Originariamente si aggiungeva della cotica , ma ora si usa l'olio. Va bene con i maltagliati, i ditalini, senza pasta.. provatela con un filo di aceyto balsamico e non abbondate con l'olio. In estate woww è OTTIMA fredda. La si prepara la sera e la si mangia a pranzo del giorno successivo dopo una notte in frigo (se è estate).

Molto particolare è l'aggiunta del riso.. vedete un pò voi, dipende tutto dai gusti.
Ciao

Clelia

Autore:  ale73 [ martedì 13 luglio 2010, 14:44 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pasta e fagioli borlotti

Buonissima adoro la pasta e fagioli love love love proverò a metterci anche il riso si si

Autore:  Avalon [ martedì 13 luglio 2010, 16:01 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pasta e fagioli borlotti

A me piace tantissimo... se vi capita, provate i cubettini di polenta invece della pasta si si è una goduria.... uhmmm

Autore:  ale73 [ martedì 13 luglio 2010, 16:06 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pasta e fagioli borlotti

Ahhhhhh inventrice del peccato di gola ahaha ahaha ahaha pon pon pon pon pon pon la provo pure con la polenta si si si si si si Occhietti

Autore:  Avalon [ martedì 13 luglio 2010, 16:10 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pasta e fagioli borlotti

SìSìSìSì goloooooooosa io! uhmmm uhmmm uhmmm

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