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Scuola di cucina, Le Cordon Bleu
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Autore:  BrucillaMars [ lunedì 9 gennaio 2012, 20:37 ]
Oggetto del messaggio:  Scuola di cucina, Le Cordon Bleu
Scuola di cucina
Ho preso questo libro della scuola Le Cordon Bleu
La cosa bella è che mi sono accorta solo dopo, a casa, di chi l'aveva scritto...
Molto interessante, tutte tecniche ( che ritrovo anche nei libri di Julia Child) con qualche ricetta.
Consigliato per chi vuole una buona base in materia.
Autore:  Mela [ martedì 10 gennaio 2012, 15:47 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Scuola di cucina, Le Cordon Bleu
grazie per la segnalazione, Bruci!!!! thank's bacio

...e chi sono quelli che l'hanno scritto?...curiosa sono si sì occhiolino
Autore:  tatiana [ mercoledì 11 gennaio 2012, 11:37 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Scuola di cucina, Le Cordon Bleu
è logico Bru è una scuola che aveva frequentato a Parigi è iniziata da lì la sua passione per la cucina, lei ha quindi esportato la cucina francese in America. Gli elementi di base sono quelli della scuola del cordon bleu. I libri di cucina sono solo dagli anni 90 in vendita, io ne sono in possesso di ricette da più tempo perchè venivano dati solo a chi frequentava i corsi e se non ricordo male forse erano anche venduti a parte dal costo del corso, ma dovrei sentire mia cugina che li ha frequentati occhiolino
Autore:  BrucillaMars [ lunedì 16 gennaio 2012, 12:06 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Scuola di cucina, Le Cordon Bleu
Scusa il ritardo! Sono Jeni Wright e Eric Treuille
Autore:  Mela [ lunedì 16 gennaio 2012, 17:05 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Scuola di cucina, Le Cordon Bleu
grazie per la risposta, Bruci...non li conosco ora cercherò su google qualche loro notizia occhiolino

thank's ciaociao
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