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Oggi è domenica 28 maggio 2023, 7:45
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Biscottini Extra-Chocolate
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| Autore |
Messaggio |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
Messaggi: 3224
Località: novara
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Biscottini morbidi e ipercioccolatosi, di cui non potrete far più a meno!
INGREDIENTI
90 g. di cioccolato fondente
30 g. di gocce di cioccolato
110 g. di burro
3 uova piccole
100 g. di zucchero
120 g. di farina
120 g. di cacao amaro
1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Fate sciogliere il cioccolato con il burro. Lasciate intiepidire leggermente, quindi aggiungete le uova sbattute con lo zucchero e montate il tutto.
Setacciatevi la farina con il cacao ed il lievito. Mescolate il composto.
Aggiungete anche le gocce di cioccolato, amalgamando il tutto. Il composto deve essere malleabile e appiccicoso.
Formate delle palline, infarinandovi le mani se necessario, distribuitele sulla placca del forno foderata da carta speciale e ponete in frigorifero per 20 minuti.
Cuocete a 180° per 8-10 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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| sabato 14 giugno 2008, 9:12 |
 
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9625
Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| venerdì 16 aprile 2021, 16:02 |
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