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 Pasticcio bianco di polenta 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
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By mca57

Quando avanza la polenta rovesciarla e pressarla per bene in una contenitore alto e stretto.
Si può tenere in frigo per alcuni giorni e poi la si taglia a striscioline, o quadrati e si pongono su una teglia da pizza leggermente unta.
Sopra ci si spalma una besciamella e si spargono tanti pezzi gi gorgonzola e altro formaggio morbido che faccia tante belle "file" mettere una bella spolverata di formaggio grana.. e infornare sino a che si formerà una crosticina tipo lasagne al forno.

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giovedì 11 dicembre 2008, 21:03
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