Mi era avanzato un pezzo di zucca ed avevo voglia di un piatto che scaldasse il pancino
...beh, la vellutata ha fatto proprio al caso mio 
Ingredienti per 3 persone:
400 gr. zucca tagliata a pezzi
1 patata
1 cipollina
40 gr. burro
50 gr. panna
30 gr. parmigiano grattugiato
20 gr. farina bianca
400 gr. acqua
1 cucchiaio di dado bimby
sale q.b.
Inserire nel boccale cipolla e metà burro: 3 min. 100° vel. 4.
Introdurre nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 5, la zucca e la patata a pezzi: 1 min. vel. 6.
Aggiungere acqua, dado e farina: 25 min. 100° vel. 4.
In ultimo aggiungere panna, burro, parmigiano e aggiustare di sale: 20 sec. vel. 2.
Servire con crostini di pane tostati.
Buonaaaaaa
