una verza
una confezione di wurstel
una cipolla
5 patate
un cucchiaio di lardo macinato(o pancetta a cubetti)
2litri d'acqua
dado vegetale
(o brodo vegetale)
sale e pepe
cumino (facoltativo)
fare appassire la cipolla con il lardo macinato in una pentola grande dal fondo pesante. aggiungere la verza tagliata e far insaporire a fuoco alto.aggiungere le patate pelate e tagliate a tocchetti. aggiungere l'acqua e dado(o brodo) e far cuocere su fuoco medio per ca un'ora.
quando manca ca 10min dalla fine aggiungere il wuerstel a fette ed il cumino(facoltativo).
aggiustare di sale e pepe.
servire con dei crostini di pane.
non ci avrei pensato ai wuerstel 