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 Pane alle olive 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
sempre ripreso dal libro che ha Manu ahaha ahaha

Immagine

275 gr si farina bianca
50 di farina integrale
6 gr di lievito secco in bustina
mezzo cucchiaino di sale
210 di acqua tiepida
1 cucchiaio di olio e.v.

1 tazza circa di olive nere e verdi

Messo ad impastare nella macchina del pane con programma impasto, al fischio ho unito le olive tritate, quando è lievitato ho scaravoltato sulla spianatoia, fatto le pieghe e dato una forma ovale messo sulla teglia, fatto dei tagli orizzontali, nei quali ho pigiato con la mano a taglio le aperture, spennellato d'olio e coperto con pellicola fino a che non è lievitato di nuovo circa 3 quarti d'ora. Nel frattempo ho riscaldato il forno a 200° e fatto cuocere per 35 minuti abbassando a 180 dopo 10 minuti, fare la prova nocca sotto il pane e metterlo a raffreddare.
Non vi dico che odore di olive uhmmm
Immagine

Risulta un pane morbidissimo ottimo anche il giorno dopo occhiolino


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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 9 febbraio 2011, 19:18
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Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02
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Località: Trento


Veramente bello
mi sa che adesso il pane ti viene benissimo si sì si sì

ci credo che c'è profumo d'olive avrai usato le tue mah!

certo che questo libro è ....... posso dirlo ...... nonò
è favoloso si sì si sì

mi sa che se andiamo avanti così creiamo una sezione solo per lui heheh heheh heheh
ma che vuoi farci mi affascina si sì
e pensare che all'inizio ho esordito dicendo
" ......... che a me i libri fotografati non piacciono molto ......... " pinocchio pinocchio
bacio bacio bacio



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un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog

... profumi e colori ...


mercoledì 9 febbraio 2011, 19:33
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
me lo ricordo si sì e poi lo abbiamo comprato tutte heheh

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mercoledì 9 febbraio 2011, 20:16
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Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
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