Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 21:07



Rispondi all’argomento  [ 5 messaggi ] 
 Biscotti alla zucca 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania

Immagine

Ricetta semplice ma golosa occhiolino

Ingredienti:

100 gr di zucca cotta
130 gr di burro
200 gr di zucchero
400 gr di farina
1 uovo
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina)

Per guarnire :
zucchero a velo , marmellata o nutella .

Procedimento:

Cuocere la zucca in forno o in un tegame la sciandola asciugare bene .
Frullare la zucca .
Nella planetaria o sulla spianatoia mettere la farina ,lo zucchero,il lievito,il sale ,il burro tagliato a dadini e l'estratto di vaniglia. Sabbiare il tutto (sgretolare il burro con le mani usando la farina ,lo zucchero ecc...)
unire l'uovo ed impastare bene ,formare una grossa palla e avvolgerla con la pellicola trasparente ,far riposare in frigo per una mezz'ora.
Trascorso il tempo di posa stendere l'impasto aiutandoci con un po' di farina, con un taglia pasta fare le forme desiderate ,se si vogliono fare gli occhi di bue bisogna fare dei dischetti da cui toglieremo il centro in quelli che dobbiamo usare per il sopra del biscotto.
Adagiare i biscotti su carta forno ed infornare a 170 ° per circa 20 minuti .

Tirarli fuori dal forno ancora pallidi sopra ma ben dorati sotto.
Quando saranno ben freddi farcire gli occhi di bue con marmellata o nutella ,quindi spolverizzare tutti i biscotti di zucchero a velo ...

P.s. se siete particolarmente golosi potete sciogliere del cioccolato ed immergere i biscotti per meta'lasciandoli asciugare in frigo love



Ciao Taty bacio

_________________
Immagine
Immagine


Ultima modifica di may26 il martedì 1 novembre 2016, 20:02, modificato 2 volte in totale.



mercoledì 28 ottobre 2015, 10:20
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
eh sì, le ricette semplici sono seeeeeempre golose si_si ok

Grazie May bacio

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 28 ottobre 2015, 12:04
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
Messaggi: 2452
Località: Prato
brava May!!!! in questo periodo un coinquilino raccoglie le zucche del suo orto e ne vuole regalare a tutti, questa mi sembra una belle ricetta di frolla un po diversa!! uhmmm

saranno prossimamente nel mio forno!! si_si

_________________
Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


domenica 8 novembre 2015, 12:35
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56
Messaggi: 1887
Località: Dall'altra parte del mondo
Interessante questa frolla alla zucca, mi piace l'idea ok
Devono essere molto golosi questi biscotti uhmmm
Sei sempre bravissima May :brava

_________________
Nel cuore resto sempre tarantina,
ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento
anna
n. 146


***************** My blog *****************
C'è di mezzo il mare & anna, solo anna


martedì 10 novembre 2015, 14:47
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 24 ottobre 2019, 14:40
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 5 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 13 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010