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 Budino al latte alle pesche 
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Autore Messaggio
Commis
Commis

Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
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Preparata questa estate, lo so avrei dovuto postarla prima ma penso che anche con altra frutta di stagione sia un dessert veloce che piace a tutti.
5 dl di latte
150 gr di zucchero
50 gr di farina di mais (=maizena)
4 pesche
pistacchi tritati (facoltativo)

Immagine



Setacciare l'amido e in un pentolino unire 100 gr di zucchero e il latte a filo stando attente a non formare grumi.
Mettere il pentolino sul fuoco per una decina di minuti, fino a che non comincia ad assodare, versarla in uno stampo e lasciar raffreddare.
Tagliare le pesche a spicchi e saltare in padella con il restante zuccheo e un cucchiaio di acqua., saltare per 3/4 minuti, servire sia calde o fredde con il budino tagliato a pezzi e decorato di pistacchi... timido mi sono scordata i pistacchi ahaha


lunedì 27 dicembre 2010, 20:34
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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adoooro i budini love ...ancor di più quelli al latte! uhmmm

Claudia, negli ingredienti, dove c'è scritto 50 gr di mais...è da intendersi Maizena, vero? Occhietti

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 28 dicembre 2010, 0:54
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Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
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uhmmm la crema è come una besciamella senza burro,no? lo farò con le pesche sciroppate uhmmm :brava

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Rosanna

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martedì 28 dicembre 2010, 13:47
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
si melina farina di mais si è scordata di scriverlo ahaha
Rosanna in pratica è quasi come fare la besciamella si sì

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 29 dicembre 2010, 3:40
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Ricetta restaurata.

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venerdì 13 luglio 2018, 16:54
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