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Oggi è martedì 16 aprile 2024, 7:04
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Spaghetti di soia con verdure e gamberi
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| Autore |
Messaggio |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9694
Località: provincia di Pavia
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La vidi fare in TV anni fa (credo dalla Parodi) e da allora ogni tanto la preparo, anche per i nipoti  
Ingredienti x 2 persone
mezza confezione di spaghetti di soia
1 carota
1 zucchina
1 cipolla piccola
1 uovo
6 gamberoni
salsa di soia
olio
sale
Prima di tutto mettere a bagno in una ciotola gli spaghetti di soia.
Lasciarli in ammollo per tutto il tempo di preparazione.
Preparare una frittatina con l'uovo sbattuto, un goccio di salsa di soia ed un goccio dolio.
Farla raffreddare e tagliarla a listarelle.
In una padella far soffriggere la cipolla, quindi versarvi le carote e le zucchine precedentemente tagliate a listarelle. Salare e farle cuocere per 5 - 6 minuti in modo da ottenere verdure non proprio cotte, devono rimanere un pochino croccanti.
A questo punto aggiungere le listarelle della frittata e far insaporire.
Aggiungere quindi i gamberoni (sgusciati e puliti) e farli cuocere per pochi minuti.
Unire gli spaghetti ed una mestolata d'acqua, aggiungere la salsa di soia a piacere, mescolare e far saltare nella padella, in modo che tutto si amalgami per bene.
Servire caldi. Buonissimi!
_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| giovedì 30 aprile 2020, 19:55 |
 
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 2146
Località: bologna
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assolutamente da fare!!!! 
_________________
alessandra
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| venerdì 1 maggio 2020, 18:28 |
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