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 Torta allo yogurt e lamponi 
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Commis
Commis

Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
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180 gr di farina
180 gr di yogurt
400 gr di lamponi
3 uova
180 gr di zucchero
1 bustina di lievito
zucchero a velo

Lavare velocemente i lamponi scolarli e metterli su un canovaccio ad asciugare.
Sbattere lo yogurt con lo zucchero, incorporare i tuorli, 1 alla volta, ed aggiungere la farina setacciata con il lievito, quando è ben amalgamato il composto aggiungere gli albumi montati a neve.
Versare, in una teglia foderata, metà  dei lamponi e sopra l'impasto. Infornare a 160° per un'ora circa, fate la prova stecchino. Sfornare e lasciarla raffreddare, tagliarla a cubetti e servire spolverata di zucchero a velo e lamponi freschi a parte.

Volendo si può servire preparando una salsa di lamponi, facendo macerare la metà , con un paio di cucchiai di liquore ai lamponi o ciliegie e zucchero a velo.


martedì 23 agosto 2011, 10:59
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Ottima Cla uhmmm ... Occhietti anche con le more dev'essere buonissima ok (le ho nel freezer, pensavo di usarle per una torta...ed ecco qua la tua idea si sì occhiolino )

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 23 agosto 2011, 17:29
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Ricetta restaurata.

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domenica 11 luglio 2021, 10:20
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