Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 13:24



Rispondi all’argomento  [ 20 messaggi ] 
 torta slava 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
questa ce l'aveva fatta conoscere annalisa, ogni tanto la ripropongo è veloce

300 g di farina 00
3 tuorli
90 g di zucchero io ne ho messo 60 g
150 g di burro fuso ne ho messo 120 g
1 cucchiaino di lievito

farcitura
marmellate di tutti i tipi, pure la nutella
100 g di zucchero ne ho messo 50 g
3 albumi
pizzico di sale

Fondere nel microonde il burro, farlo raffreddare, unire burro, uova e zucchero, setacciare la farina con il lievito, impastare velocemente tutti gli ingredienti,
Immagine

Immagine

montare gli albumi con un pizzico di sale, unire lo zucchero fino a che diventa meringa, non importa che sia ferma.
Immagine

stendere aiutandosi con della carta forno sopra la pasta abbastanza sottile,
spalmare la confettura, in questo caso marmellata di prugne, fatta con le mie manine uhmmm già  che c'ero, mi sono tolta la soddisfazione di provare, anche la citrusmarmelade al whisky di Brigida
Immagine

Immagine

spalmare sopra la meringa
Immagine

Immagine

infornare a 200° per circa 20 minuti, coprire con carta d'alluminio, se la meringa scurisce troppo,
Immagine

spolverare con zucchero a velo, tagliarla a quadrotti, quando è fredda, con un taglia pizza ok
Immagine

Immagine

ed ecco qua con la marmellata di agrumi di Brigida decisamente notevole si_si
Immagine


e con la mia di prugne, stasera trottolo farà  le feste
Immagine




_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 10 luglio 2008, 22:54
Profilo WWW
Moderatore
Moderatore
Avatar utente

Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34
Messaggi: 1283
Località: PALERMO



mmmmm è buonissima io ho avuto l'onore di assaggiare proprio quella fatta dalle manine di tati....ma ancora non ho provato a farla a dire che è semplicissima!!!

_________________
Mariella(azzurromizar78)
" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
Immagine


venerdì 11 luglio 2008, 9:04
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
Messaggi: 4007
Località: Rapallo


caffèè certo che una fettina ora con una tazza di caffè o di tè ci starebbe bene si_si
buona bisogna che la rifaccia ok

_________________
Immagine

Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


venerdì 11 luglio 2008, 9:49
Profilo
Commis
Commis

Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 17:59
Messaggi: 380
Località: prov. varese
mannaggia!!!! ogni volta che vedo questo dolce mi dico sempre che lo devo assolutamente fare...e poi...uff....... ma prima o poi...... si_si

però...Tati.....vedo che ormai con i dolci hai preso una certa confidenza....eheheh!!!! ahaha

_________________
dario


venerdì 22 agosto 2008, 18:05
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
vero anche sono ingrassata :argh ma ho già perso 500 miseri grammini :ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 22 agosto 2008, 18:29
Profilo WWW
Chef Patissier
Chef Patissier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 9 settembre 2008, 18:23
Messaggi: 806
Località: Marte... :) (Le)
Secondo voi come sarebbe usando la crema di limone al posto della marmellata?

_________________
BrucillaMars e Alberto
Immagine
Non è un blog...


mercoledì 10 settembre 2008, 12:39
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
buona roberta ho messo anche il lemoncurd deve esserci da qualche parte :ok per me con gli agrumi è il max :ok

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 10 settembre 2008, 13:38
Profilo WWW
tati, l'ho rifatta l'altro giorno per la merenda con degli amici...mi hanno fatto i complimenti, ho lasciato la frolla un po' più alta, come fosse proprio una crostata ed era davvero buona, friabilissima!
l'ho farcita con una classica marmellata di pesche era tanto che non la facevo, non ricordavo quanto fosse veloce la ricetta!!!!
Immagine


sabato 4 aprile 2009, 12:40
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
maremma ora che me l'hai rammentata quasi quasi la pasticcio ora ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


sabato 4 aprile 2009, 13:58
Profilo WWW
Connesso
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
ehmm ....pianurapadanaumida ahaha ...la faccio pure io!!!!! si_si

Lunedì sera ho amici a casa per cena....faccio questo dolce!!!!! ok
Ho la marmellata d'arance di mia mamma e poi anche la mia marmellata di amarene...evvai!!!!
thank's ciaociao

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 4 aprile 2009, 20:06
Profilo WWW
mela ottima idea per gli ospiti!!


domenica 5 aprile 2009, 11:33
Commis
Commis
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 10 settembre 2008, 17:51
Messaggi: 447
Località: Napoli
uhmmm uhmmm uhmmm
questa la provo anch'io, mi scrivo la ricetta ok

_________________
kris


lunedì 6 aprile 2009, 15:17
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12
Messaggi: 1194
Località: Brindisi
Tati con la meringa non rimane troppo dolce?

_________________
Immagine


martedì 7 aprile 2009, 20:04
Profilo


se non ami i dolci troppo dolci usa le dosi diminuite che ha messo tatiana, poi tutto dipende anche dal tipo di confettura che usi, se ne hai una un po' agra la dose di zucchero originaria è perfetta


venerdì 10 aprile 2009, 20:40
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Mary io ho ridotto tantissimo lo zucchero per me era immangiabile dolce in quel modo ok

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 13 aprile 2009, 20:47
Profilo WWW
Connesso
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
ecco la mia:

Immagine

Immagine

Immagine

l'ho fatta lunedì scorso in occasione della cena a casa mia con amici (ero già  febbricitante sornione ...pero' mi è venuta benissimo lo stesso si_si uhmmm )
Ho messo marmellata d'arance su una metà  e, sull'altra, marmellata di amarene.
Alcuni quadrotti sono venuti con entrambe le marmellate ehmm

Ho tormentato un po' Sere e Norma heheh su mns perché non c'é il tempo di cottura sulla ricetta....ed ho appurato che col mio forno ci vogliono 20 min circa a 200°
Grazie Sere bacio per la tua disponibilità  e grazie anche a Norma! bacio

Grazie Tati per la ricetta!!! thank's bacio E' davvero buona, facile e veloce! ok
Anch'io ho ridotto sensibilmente le quantità  di zucchero occhiolino

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 13 aprile 2009, 22:56
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
buonaaaaaaa e ora che ci penso mannaggia mi sa che ne ho lasciato un pezzo in campagna... bah chissà se resiste fino alla prox ahaha ahaha testeremo si si

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 14 aprile 2009, 9:24
Profilo WWW


prego mela, più che altro sono contenta che mi hai beccata in msn!
è venuta bene ok


martedì 14 aprile 2009, 11:44
Connesso
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 5 marzo 2017, 15:53
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 2146
Località: bologna
É una torta che piace sempre, quando la propongo. Per contrastare un po' il sapore dolce della frolla e della meringa, utilizzo sempre una confettura asprigna (quella che faccio io con i rusticani piace sempre tanto, perché crea un forte contrasto)

_________________
alessandra


martedì 24 marzo 2020, 18:46
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 20 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Mela e 23 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010