avevo un po' di zucca da smaltire.... e così ho pensato di utilizzarla per un altro dolce (slurpsss)


ricordo che tempo fa su Gibon avevo visto questa torta di Ciliabillia che mi era sembrata moooolto golosa e così, prendendo spunto da quella ricetta..... per questa domenica ho tentato di replicarla, con qualche piccola variante..a seconda dei miei gusti.


TORTA DI ZUCCA CIOCCOLATOSA

Ingredienti :
- 4 uova
- 200 gr. zucchero
- 100 gr. farina 00
- 100 gr. burro
- 50 gr. cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 gr. di cioccolato fondente a pezzetti (oppure di gocce di cioccolato)
- 300 gr. di zucca (già  cotta e pulita, prima di cuocerla con la buccia era circa 1 kg)

inoltre: (opzionale)
- gr. 100 di cioccolato bianco
- gr. 75 panna
- colorante alimentare rosso
- gr. 200 panna montata

Procedimento :

cuocere la zucca a pezzi nel forno per mezz'ora a 180°, quindi pulirla e passarla nel passaverdura, battere bene le uova con lo zucchero, aggiungere la zucca, il burro morbido, la farina setacciata con il lievito e il cacao. Quando il composto è ben amalgamato aggiungere le gocce di cioccolato. Mettere il tutto in una teglia di cm. 24 e infornare a 180° per 30 minuti.
La torta sarebbe già  buona così, con una spolverata di cacao o di zucchero. Io per renderla un po' più festiva l'ho ricoperta con del cioccolato bianco sciolto a bagnomaria con la panna (ne sarebbero serviti 150 gr. ma ne avevo solo 100) e colorato con colorante alimentare. Quindi l'ho decorata con qualche ciuffetto di panna montata.

a noi è piaciuta molto, spero piaccia anche a voi!!

bella dario!! come al solito sai stupirci.

WOW!!! Raffi... più veloce della luce!!!!

grazieeeee

grazieeeeee Night!!!!! si, si... è veramente buona!!!!!!


uhhhhhh, Tati....... mi spiace... ma mica potevo aspettare ... cosa me magnavo io oggi????
(inizialmente la volevo fare anche io arancione...ma la piccolina adora quel colore... quindi accontentata! )

... così provo anchela tua!!!!!

Bravo.... altra torta da copiare....

Darioooo che mi fai vedere? io sto impiedi con un panino dopo tanti km a far castagne...mii che bella! Sei un mito!

grazieeeeeee Mela!!!!!!! ...si, si la piccola era contentissima!!!!!!


ciaoooo Cinzia!!!!! copia, copia e fammi sapere se la fai!!!

uhhhhhh Brii!!!!! quelli di Martina sono moolto meglio!!!! (grazieeeeee!!! )


Michiiiiiiiiiiii.... se facevi qualche km in più passavi da me e te ne magnavi una fetta!!!!!

Ricetta restaurata.