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Torta di castagne...............slurp!!!!!
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| Autore | Messaggio |
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Chef Entremétier   Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02 Messaggi: 1335 Località: Trento 
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Questa è una vera e propria "torta di castagne" dal gusto squisito e particolare
600 g di castagne 250 g di zucchero 5 uova  Sbucciate le castagne e cuocetele in acqua e poi passatele col passaverdure o schiacciapatate. Nel frattempo prendete i cinque tuorli e lo zucchero, mescolarli a lungo fin a quando saranno ben montati.   A questo impasto aggiungete, mescolando accuratamente, la polpa di castagne e due bicchierini di brandy  Ora montate a neve gli albumi e poi aggiungeteli, mescolando delicatamente, all'impasto di uova e castagne.   Appena l'impasto è ben amalgamato mettetelo in una tortiera, imburrata o foderata con carta forno, e cuocetela in forno non troppo caldo 170°-180° per 40-45 minuti Spolverizzatela con zucchero a velo e cioccolato e assaggiatela sentirete che delizia   E' sofficissima   Ultima modifica di Manu63 il giovedì 8 ottobre 2020, 0:50, modificato 2 volte in totale. |
| martedì 20 ottobre 2009, 1:27 |
 
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Chef Entremétier  Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56 Messaggi: 1887 Località: Dall'altra parte del mondo
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Si vede che è buonissima
 Come è alta e soffice!!!! Anche le foto sono bellissime  _________________ Nel cuore resto sempre tarantina, ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento anna n. 146 ***************** My blog ***************** C'è di mezzo il mare & anna, solo anna |
| martedì 20 ottobre 2009, 6:08 |
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Chef Saucier  Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Wow stupenda Manu!!!
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| martedì 20 ottobre 2009, 9:38 |
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Site Admin   Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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 wwwwwwww una bomba di calorie deve essere gustosissima... la prox volta che tornano in campaghna vedo se ne prendono un sacchetto Manu hai pensato visto che ne hai tante di fare la marmellata di castagne? _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| martedì 20 ottobre 2009, 9:56 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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Morbidosaaa..mi piace!
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| martedì 20 ottobre 2009, 10:57 |
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Site Admin  Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Manu, che delizia!!!!!
...e quant'è bella!!!!!  _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| martedì 20 ottobre 2009, 14:39 |
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Chef Entremétier Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02 Messaggi: 1335 Località: Trento
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anna. ha scritto: Si vede che è buonissima Come è alta e soffice!!!! Anche le foto sono bellissime Grazie carissima il buono di questa torta è la sofficità speciale per una torta di castagne  Ti ringrazio per le dritte sulle fotoadesso è molto più veloce grazie  |
| martedì 20 ottobre 2009, 15:16 |
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Chef Entremétier Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02 Messaggi: 1335 Località: Trento
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ale73 ha scritto: Wow stupenda Manu!!! Grazie mille cara tatiana ha scritto: wwwwwwww una bomba di calorie deve essere gustosissima... la prox volta che tornano in campaghna vedo se ne prendono un sacchetto Manu hai pensato visto che ne hai tante di fare la marmellata di castagne? E' veramente gustosissima e sofficissima questo la rende particolare per un dolce di castagne Si calorica un po', però ha solo uova, castagne e zucchero  La marmellata di castagne è una cosa che non può mancare qui a casa e la faccio con quelle castagne un po' "sfigatine" che sono piccole e dolcissime ho appena messo la ricetta Crema di marroni |
| martedì 20 ottobre 2009, 15:24 |
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Chef Entremétier Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02 Messaggi: 1335 Località: Trento
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nightfairy ha scritto: Morbidosaaa..mi piace! proprio morbidosa grazie mille Mela ha scritto: Manu, che delizia!!!!! ...e quant'è bella!!!!! Grazie mille carissima buona e morbidissima |
| martedì 20 ottobre 2009, 15:27 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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Wow Manu, è uno spettacolo... e quant'è alta
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| martedì 20 ottobre 2009, 23:04 |
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Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
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