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Strudel salato svuota frigo
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Autore:  raffi [ sabato 13 febbraio 2016, 16:30 ]
Oggetto del messaggio:  Strudel salato svuota frigo

L'altro giorno avevo in frigo una serie di avanzini che da soli non avrebbero sfamato neanche un moscerino per cui li ho uniti all together! ehmm

Ingredienti:
- pasta sfoglia rettangolare
- radicchio trevigiano
- funghi champignon
- cachi mela
- gorgonzola
- noci
- prosciutto crudo
- rosmarino

Ho sbucciato e tagliato a fettine il cachi mela e l'ho messo in padella con un po' di olio, poi ho aggiunto il radicchio tagliato a striscioline e ho chiuso con un coperchio per far cuocere meglio gli ingredienti. Ho aggiunto i funghi a fettine e i rametti di rosmarino. infine ho unito il gorgonzola fino a farlo sciogliere. Ho eliminato il rosmarino, ho steso la sfoglia e l'ho ricoperta con le fette di prosciutto crudo. quindi ho versato il composto e poi ho aggiunto le noci spezzettate grossolanamente. Ho quindi chiuso la sfoglia simulando uno strudel. Una spennellata con l'uovo sbattuto e si infornaaaa.
Sembra una confusione di ingredienti ma era buono!!

Autore:  Mela [ sabato 13 febbraio 2016, 22:07 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Strudel salato svuota frigo

ahaha si_si Raffi, alle volte le cose più impensabili messe insieme danno i migliori risultati!!!!! si_si

:brava :brava Hai proprio svuotato il frigo ok occhiolino

p.s.: ora vado a postare io uno strudel, dolce però ehmm

Autore:  alejandra [ lunedì 15 febbraio 2016, 22:54 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Strudel salato svuota frigo

urca!! al caco mela nello strudel salato non avrei mai pensato... oooh!

Autore:  raffi [ martedì 16 febbraio 2016, 9:56 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Strudel salato svuota frigo

ale sembra un ingrediente poco abbinato ma ti assicuro che ci sta bene. io il cachi mela lo uso più cotto che crudo. anche grigliato nell'insalata...ci sta benissimo.

Autore:  alejandra [ mercoledì 17 febbraio 2016, 21:27 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Strudel salato svuota frigo

ottimo suggerimento, raffi! proverò sicuramente :-)

io a volte griglio le mele e l'ananas in accompagnamento alle carni o al pesce; testerò anche il caco mela!

Autore:  raffi [ mercoledì 17 febbraio 2016, 22:29 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Strudel salato svuota frigo

le mele con la carne le uso anche io ma all'ananas non ci avevo pensato...aspetto la tua ricettuzza!

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