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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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400 gr di farina 4 uova 1 pizzico di sale
messo tutto nel tritatutto, sformato l'impasto, lasciato sotto cupola per mezz'ora, steso con la nonna papera lasciando la sfoglia un po' spessa visto che devono restare quadrati Quindi ho messo le strisce sulla chitarra, e via di matterello le ho passate tutte, lasciate asciugare su un telo infarinato.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 10 luglio 2008, 22:14 |
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tosca
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prossima volta cercherò un sughetto più ricco, anche col pesce sono ottimi!
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venerdì 11 luglio 2008, 12:58 |
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POPA
Chef Patissier
Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33 Messaggi: 741 Località: CORNAREDO
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anche io voglio quell'affare...dove lo hai trovato?? ho cercato alla metro ma nn c'è
_________________POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomaniPOPINA BLOG, IL GUSTO DELLA VITA
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venerdì 5 settembre 2008, 15:07 |
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fragolina
Commis
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 10:28 Messaggi: 187
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venerdì 5 settembre 2008, 15:22 |
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pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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che belli, certo che vengono proprio bene e io che per fare le tagliatelle ho fatto venire pappardelle storte
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venerdì 5 settembre 2008, 16:15 |
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tosca
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popina l'ho preso al mercatone uno diverso tempo fa, pensa che ne tengono un pezzo alla volta, quindi puoi solo immaginare quante volte sono passata di lì per riuscire a trovarlo e finalmente quando l'ho visto mi ci sono fiondata....anzi, è tanto che non uso la chitarra....mi tocca darmi da fare
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venerdì 5 settembre 2008, 17:58 |
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