|
FAQ
• Login
|
|
Oggi è venerdì 29 marzo 2024, 7:45
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 4 messaggi ] |
|
wanton fritti con carne di maiale
Condividi questa discussione |
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
Autore |
Messaggio |
dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
|
la ricetta è di askanio
400 gr di farina di frumento 3 uova 300 gr. carne di maiale macinata 1 porro o cipolla bianca 1 bustina di funghi secchi sakè salsa di soia sale olio di arachidi
la carne io l'ho usata da cotta, l'avevo preparata a mezzogiorno semplicemente in padella con un pò di aromi da grigliata.....
ecco qua tutto il procedimento ho fatto la pasta e mentre riposava.....
ho prima tritato lo scalogno......e poi la carne
infine i funghi prima ammollati in acqua tiepida... ho messo tutto insieme e ho aggiunto un uovo, askanio nella ricetta ne ha messo 2, io ne ho messo prima uno, mi sembrava andasse bene quindi non ho aggiunto l'altro
ecco l'impasto ottenuto.....che profumino ho steso la pasta co il mattarello, non avevo voglia di tirare fuori nonna papera.....ho fatto un pò di quadrati e poi ho iniziato a comporre...
diciamo che questo sembra più tortello che wanton ne ho fatto anche qualcuno solo triangolare
e infine fritto...
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
|
venerdì 30 maggio 2008, 23:21 |
|
|
tosca
|
che bella ricettina...e che bel wanton ti è venuto!
|
venerdì 30 maggio 2008, 23:23 |
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
da provare
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
sabato 31 maggio 2008, 7:44 |
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
Preparati Fra buonissimi li ho fatti fritti e anche wonton al vapore
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
domenica 1 giugno 2008, 20:01 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 4 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 6 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati
|
|