crema gianduia

[dormiglia]

ricetta del libro base

60 g nocciola tostate
100 g cioccolato fondente
100 g zucchero
70 g burro
100 g latte

Polverizzare nel boccale zucchero e nocciole 20 sec vel turbo.




Unire il cioccolato, tritare 20 sec vel 8.


Aggiungere latte e burro 6 min 50° vel 3.


Versae subito in un vasetto, chiuderlo ermeticamente e conservarlo in frigorifero.

[tosca]

brava fra, posta altre ricettine del LB :yesyes
hai provato la variante di questa crema?
io ancora no, ma credo che la farò èresto per vedere la differenza
e poi ho anche la ricetta del 21 che viene un po' diversa.... :ok