frolla morbida di marinab

[ro.ma08]

Rimetto la ricetta in linea dopo che era stata cancellata, perchè testata. Fra parentesi le dosi per la versione light


200g di farina 00
200g di zucchero ( 170g di zucchero)
200g di burro morbido (170g di burro)
2 uova 1 tuorlo
1/2 bustina di lievito o cremor tartaro
scorza di limone o rhum
un pizzico di sale


Mescolare farina e zucchero, la scorza di limone, le uova sbattute e alla fine il burro morbido.
verrà un impasto cremoso che verseremo su una teglia di circa 26cm foderata con carta forno.
Con il cucchiaio fare delle fossette, poco profonde dove adagiarvi la marmellata.
Dovreste metterne 1 barattolo, così consiglia Marina..io mi sono regolata diversamente mettendo su alcune delle fette di ananas con al centro la marmellata in formine monoporzione con la marmellata e una grande con delle pesche sciroppate.
Infornata a 180° per circa 40 minuti , coprire con stagnola se si colorisce troppo



bella golosa!!!
chissà i tuoi bambini!........ brava

[zia ella]

segnata....mi sa che la farò al più presto, mi ispira TANTOOOOO!!!

[tosca]

per fortuna ne sono riuscita ad assaggiare una fetta ieri sera.....stamattina non ci sono manco le briciole nel piatto mno male che ci vuole pochissimo per farla.....

[ale73]

Ma che bella Sere Grazie x la ricettina si si da provare

[nightfairy]

Che bontà!

[zia ella]

è in forno...con la mia marmellata di amarene!vi farò sapere il risultato!!!

[tosca]

come è venuta?

[zia ella]

ecco la mia crostata morbida !!!di sapore ottima, ma la prossima volta la farò con la nutella !!!!

[basilicofresco]

ma se al posto del burro metto l'olio di semi??

e la tua teglia rettangolare è di cm?
sabato festeggiamo il compleanno del principino.. 17anni..8 amici + 8 di casa..dovrò almeno raddoppiare le dosi...volevo fare una teglia unica..
allora ne ho 2 grandi: 35 x 25 x 7h - e l'altra 40 x 29 x 6h.
Sereeee...quante domande..

[tosca]

bella la torta!

gabry, io ho usato una teglia piccola perchè non sapevo quanta ne sarebbe venuta fuori, ma sono stata contenta della scelta, così la torta è risultata alta e morbida, sarà circa 20x30.
ti consiglio di fare una bella dose perchè veramente va via alla svelta.
magari potresti farne più di una con farce diverse anzichè una unica.
per l'olio non saprei dirti.....l'unica sarebbe provarne una dose prima del compleanno così ci fai sapere

[basilicofresco]

non avendo molto tempo a disposizione, per ora userò la margarina Vallè, ne ho guardate altre nei banchi frigo, ma avevano tutte tracce di latte, mentre nella vallè non è segnalato, speriamo bene..e rappoppio le dosi. per la farcia..beh con tutta la marmellata di mele che ho in casa, mi farcisco anche io.. (e ce ne vuole... )
poi vi farò sapere...

[pazzarellona]

usi la marmellata di mele e ananas? deve essere super buona

[tosca]

allora vai di margarina gabry?
scusate spero di non sembrare pazza....ma se si usasse una parte di olio di semi e una parte di strutto per avere comunque la consistenza del burro nell'mpasto? mi cazziate?

[basilicofresco]

usi la marmellata di mele e ananas? deve essere super buona

non sò se quella oppure mele, amaretto e rum..vedrò..potrei sempre cambiare idea all'ultimo, io sono così

Sere:
ma lo sai che lo strutto nei miei super sparisce sino al primo freddo...? e per il momento non si trova...uffffffffà!

[tosca]

ah ecco, io invece ce l'ho di quando hanno ammazzato il maiale mio cognato e company.
l'unico dubbio è sul sapore, se può sentirsi o meno come retrogusto, anche se si usa un aroma....che ne dici?

[ro.ma08]

ecco la mia produzione per i figli......all'ananas per il figlio e alle pesche sciroppate senza marmellata per il genero.......Serena non mangia dolci...in compenso il marito li mangia per lei!!



in formine monoporzioni con marmellata di ananas e una fetta appoggiata sopra....ho messo troppa frolla...è strabordata!!!!





questa mi è venuta cotta troppo....vediamo cosa dicono all'assaggio....

[tosca]

rosi bellissima idea la monoporzione, sono davvero venute bene, e la torta grande è belissima....sicuramente avrai ottimi commenti!

[pazzarellona]

ro. bravissima e bella anche l'idea di farle piccole, anche per la colazione ai bimbi

[ro.ma08]

infatti....per i bimbi monoporzioni alla nutella... però solo appoggiata sopra....ho visto che a Tosca è calata

[alejandra]

è in forno per la merenda

ho sostituito il burro con la margarina di mais.
su metà ho messo cucchiaiate di nutella; sull'altra metà la mia marmellata di pesche+cannella+rum

[basilicofresco]

allora..ecco la torta:
è venuta un misto di frolla e torta lievitata, non sò se mi riuscirà una seconda volta..Al posto del burro o olio si semi ho usato la margarina Vallè, in quanto tra le altre controllate non contiene tracce di latte.
Data la quantità e le dimensioni della teglia ne ho usata circa 350gr.
più l'imburramento della teglia.
Durante la cottura in forno...
a cottura ultimata, sembra bassa ma non lo è si si


foto presa al volo, a metà della torta
Farcita con marmellata di ciliege e cosparsa di zucchero a velo.
Talmente friabile da farmi.... non poco...per non demolirla tutta, ma ne è valsa la pena..ottima, friabile e scioglilingua..
Grazie a tutte..

[alejandra]

eccola!



la prossima volta riduco la quantità del lievito.... si è gonfiata tantissimo.... inoltre la marmellata e la cioccolata sono letteralmente sprofondate sotto... tant'è che ho rovesciato le fette...



comunque da rifare, veloce, profumata e gustosa...

[tosca]

ma bravissime!!!
ottima vero??
rosi, la mia nutella è affondata perchè ho solcato troppo col cucchiaio....la cunetta doveva essere appena accennata tanto la farcia viene inglobata in cottura

certo che gabry hai voluto farti del male tagliandola a metà come un pds....ma sei stata bravissima!

[basilicofresco]

ma bravissime!!!
ottima vero??
certo che gabry hai voluto farti del male tagliandola a metà come un pds....ma sei stata bravissima!

beh...devo dire che ho dovuto chiedere aiutooo..al mio consorte, con giochi di taglieri in silicone made in ikea, per aiutarmi coltelli americani..made in tv..
E' stata una lotta..ma ho vinto io..

[tosca]

ammazza....a prova di nervi......ma chi la dura la vince si si

[basilicofresco]

ma io per definizione...sono una donna forte!!

[tosca]

si si

[Sterne]

Mamma mia Sere è meravigliosaaaaaa

[alejandra]

sere... la nutella e la marmellata io le avevo appoggiate appena sopra la superficie.... è la torta che se le è letteralmente fagocitate e portate verso il fondo.... ma come vedi ho risolto rovesciando la fetta, così sembrava di nuovo in superficie....

[tosca]

provala sterne!
ale hai fatto benissimo...tanto non si fa in tempo a studiarlo il verso della torta...sparisce in un attimo!!!