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 Tiropites stuzzichini al formaggio (Grecia) 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Slurposissimi uhmmm
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Per 8 fagottini
100 g ricotta o formaggio fresco
100 g di feta, sbriciolata
1 uovo grande leggermente sbattuto
1 cucchiaio colmo di prezzemolo fresco tritato finemente
Sale e pepe macinato fresco
Phyllo pasta surgelata o fresca*
70 g di burro fuso

Mescolare insieme i formaggi, uova, prezzemolo, sale e pepe.
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Ho usato della fillo surgelata ne ho tagliato direttamente da congelata, un pezzo di una decina di cm, una volta scongelata, l'ho aperta spennellato la superfice delicatamente con burro fuso, distribuito un cucchiaio di formaggio in un angolo ed ho avvolto il ripieno a triangolo,
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messi in una teglia leggermente unta e spennellare con burro fuso.
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Cuocere in forno preriscaldato a 180* forno fino a dorarli, 15 minuti.
Servite caldi o a temperatura ambiente.

*Se trovate la pasta phillo fresca i tiropites possono essere congelati, quando li userete potete metterli in forno direttamente dal congelatore.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 5 agosto 2009, 15:00
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Hai ragione Tati questa mi ispira ancora di più dell'altra love love love love


mercoledì 5 agosto 2009, 16:14
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
manco a farlo apposta ho trovato sti saccottini su cucinare bene di agosto li avevano fritti cosa che all'inizio avevo fatto anch'io e non era male... solo sinceramente li preferisco cotti in forno sono meno pesi, in effetti loro aggiungono un cucchiaio di pangrattato perchè in frittura l'impasto dentro resta morbido rispetto alla cotturain forno, per cui serve per avere il ripieno asciutto ahaha

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giovedì 6 agosto 2009, 21:36
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belli e buoni! :brava

fritti saranno indubbiamente più sfiziosi...ma anch'io preferisco la cottura al forno...mi stufa meno il sapore dei cibi cotti in forno occhiolino

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voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 6 agosto 2009, 22:41
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timido mai assaggiata la pasta filo uhmuhm credo proprio che dovrò porre rimedio perchè questa ricettina sembra prorpio delizioso uhmmm ehmm

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venerdì 7 agosto 2009, 23:35
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
è deliziosa may e poi si presta per dolce e salato occhiolino

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sabato 8 agosto 2009, 16:57
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

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