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Filetto di maiale al forno
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Autore |
Messaggio |
ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Questa ricetta l'ho trovata ieri sul sito del Parmigiano Reggiano. Sfiziosissima
Ingredienti x 4 persone: 4 filetti da 120/130 g ciascuno 4 fette di prosciutto crudo un uovo 80 g di Parmigiano-Reggiano burro Avvolgere ciascun filetto con una fetta di prosciutto crudo quindi passarli nell'uovo e cospargerli di abbondante Parmigiano-Reggiano grattugiato. In una pirofila imburrata, riporre i filetti e mettere qualche fiocco di burro, quindi infornare a forno caldo a 220° per un massimo di 10 minuti.
Ps noi abbiamo usato la pancetta xchè non avevamo prosciutto crudo, era buono anche così,però penso che il prosciutto dia un pò più sapore!!!!
Ale
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giovedì 16 ottobre 2008, 17:54 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Uhmmm non male questo piattino da rifare in versione economica
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 16 ottobre 2008, 18:20 |
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