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 jamie's muesli - muesli di jamie 
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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per il compleanno di sofi(figlia n°4), ho provato fare il muesli di jamie(oliver)...accidenti è meglio del mio!
come sapete, i fiocchi d'avena bisogna metterli in bagno almeno un paio di ore prima di mangiarli(in acqua, succo o latte), se no, sono difficili da digerire(quelli precotti un po' meno..quelli bio tantissimo, quasi meglio cuocerli prima!)
quello che non sapevo, è che si possono mettere in bagno una notte prima!!
ah, beh..allora...ancora meglio...così si dorme di più la mattina dopo

per 6 belle porzioni da vichinghi!

150gr di fiocchi d'avena
30gr di crusca
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150gr di albicocche secche
100gr di datteri secchi snocciolati
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150gr di noci varie(pecan, noccioline anche mandorle se piacciono)
1 mela acidula(granny, florina o fuji) per persona
latte q.b.

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poi frutta fresca a piacere: pere, arance, banane, kiwi p.es

mettere l'avena e la crusca in una ciotola grande

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tagliare finemente le albicocche e i datteri, mettere le noci in un canovaccio, chiudere
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e sbattere con forza(fuori tutta la aggressività  ).
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deve essere mezzo tritato, mezzo intero
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versare nella ciotola con le albicocche e le susine
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grattugiare le mele con la buccia, mescolare il tutto
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e versare il latte sopra fino a coprire tutto.
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mettere pellicola sopra e mettere in frigo la notte.
la mattina dopo, si presenta così, tutto il latte assorbito.
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adesso aggiungete la frutta fresca a pezzetti, quello che vi piace.
servire subito.
semplicissimo!!!
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nb. non aggiungete zucchero, la frutta secca e la frutta fresca ne hanno abbastanza. è perfetta così

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


mercoledì 25 giugno 2008, 14:02
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direi... una colazione fantastica.... :lingua4
ma poi la mattina, dopo avere assorbito tutto il liquido, è abbastanza "morbido" o richiede un'aggiunta?

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alessandra


giovedì 26 giugno 2008, 0:04
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ho usato i fiocchi che trovo al molino...viene bello morbido.
non serve altro liquido.
questo è di domenica..con albicocche fresch(la frutta fresca a parte le mele, va aggiunta il giorno dopo) egocce di cioccolato...bonooooo
:lingua4 n'aggiunta?[/quote]


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giovedì 26 giugno 2008, 0:17
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sì, l'aggiuntaa potrebbe essere un cucchiaio co quale papparmelo attraverso il monitor..... :lingua4 :ahaha

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alessandra


giovedì 26 giugno 2008, 20:32
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alejandra ha scritto:
sì, l'aggiuntaa potrebbe essere un cucchiaio co quale papparmelo attraverso il monitor..... :lingua4 :ahaha




:yesyes :yesyes

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G. Bernard Shaw


venerdì 27 giugno 2008, 20:58
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questo bri si può preparare da conservare e mettere i latte prima di mangiarlo?


lunedì 1 marzo 2010, 22:16
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
si mangia così a cucchiaiate si si che buono che era Briiiiii lo rivoglio ahaha ahaha

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mercoledì 3 marzo 2010, 14:22
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Concordo , mi piace questa versione, mi regala più tempo.
Mi toccava sempre tostare i fiocchi già prodotti a fatica con la fioccatrice a manovella .
Devo riprendere questa abitudine visto che ciaspolo molto anch'io, magari non come Brii ehmm .
Ultimamente ehmm devo dire che mi ci vuole un tagliando nuovo splash
bravo

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mercoledì 3 marzo 2010, 15:38
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sisi provalo babi..è ottimissimo!! uhmmm

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giovedì 4 marzo 2010, 8:40
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