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Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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400 gr di ceci in scatola 200 gr secchi mezzo cucchiaio di ghee o olio 1 cipolla affettata 2 spicchi d'aglio 1 scatola di pelati due cucchiaini di curcuma un cucchiaino scarso di paprica 1 cucchiaino di coriandolo tritato 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere 1 cucchiaino di garam masala sale
Mettere in ammollo i ceci per una notte e cuocerli, per far prima usate le scatole. Scaldare l'olio o il ghee unire cipolla ed aglio cuocere fino ad ammorbidirla bene. Unire le spezie (escluso il garam masala che va aggiunto dopo) e cuocere per 3 minuti. Versare i ceci e la salsa di pomodoro
e far sobbollire per venti minuti, aggiungere il garam masala e far andare per altri 10 minuti e servire.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 12 aprile 2010, 17:00 |
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zia ella
Moderatore
Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34 Messaggi: 1283 Località: PALERMO
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ok mi sacrifico io a rispondere a questa discussione,dato che da ieri nessuna l'ha notata... e poi io che adoro i CECI, vero Tati???? non posso non farne a meno...ma solo se me li passi e mie li fai a crema apparte gli scherzi, non saranno mica male......
_________________Mariella(azzurromizar78)" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
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martedì 13 aprile 2010, 9:31 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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ohcapperini che bontà dev'essere!!!!!!
Tati, al posto del garam masala, cosa posso usare? tutte le altre spezie le ho...mi mancherebbe quello....uso il curry ?
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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martedì 13 aprile 2010, 9:57 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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si curry Mela non metterei il forte che è troppo acuto
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 13 aprile 2010, 12:50 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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beh..se mariellina mi viene a trovare...la farò apposta per lei!!!
tatiiii..io le provooo..devono esssere squisitissime!!! vai con i cecini in ammollo!!!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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martedì 13 aprile 2010, 16:12 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Bri lo sapevo che a te i ceci non mancano mai
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 6 maggio 2010, 19:05 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Tati, ma lo metti pure nel pediluvio il curry ultimamente?!
Melina, qua trovi la composizione più o meno tradizionale del garam masala: nulla che non si possa fare in casa!
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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giovedì 6 maggio 2010, 21:06 |
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mia-wallace
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52 Messaggi: 1842
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_________________Bombing for peace is like fucking for virginity
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venerdì 7 maggio 2010, 9:01 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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mia in effetti è così l'altro giorno volevo fare le lenticchie gialle e dei fagioli mung ma porca vacca in rete sempre la stessa ricetta possibile che non esistono altre varianti
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 7 maggio 2010, 10:31 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 21 settembre 2022, 11:34 |
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