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 Cena della vigilia 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
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Località: Cagliari
A casa mia è tradizione provare dei piatti nuovi per la cena della vigilia e così, anche quest'anno, ci siamo divertite a cercare delle ricette e a modificarle.

Abbiamo iniziato con degli antipasti (io e mia madre ci siamo divise 3 pietanze a testa: io gli antipasti e lei il resto):
Fagottini di prugne secche e speck in pasta brisee
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Budino di parmigiano
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Petto d'anatra alla melagrana
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Come primo mia mamma ha preparato delle crepes ai funghi (in effetti questo era un piatto collaudato):
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Come secondo abbiamo fatto il filetto alla Wellington però modificando un po' gli ingredienti:
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Ed infine l'insalata per alleggerirci un po' (belga, arance e mandorle):
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BUON NATALE A TUTTI


Ultima modifica di raffi il sabato 26 dicembre 2009, 0:06, modificato 1 volta in totale.



venerdì 25 dicembre 2009, 13:58
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Chef Saucier
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Raffi bellissima cena :brava :brava :brava ecco gli esperimenti che mi dicevi occhiolino sono usciti benissimo si si si si si si si si
Ps che bel servizio di piatti love love love


venerdì 25 dicembre 2009, 16:03
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Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
Messaggi: 3646
Località: Genova
Bella cena , direi molto gustosa e delicata allo stesso tempo!

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Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/


Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana


venerdì 25 dicembre 2009, 17:13
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Raffiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii....wow wow wow woww

che cena coi fiocchi! ok che brave siete, tu e la tua mamma!!!!! :brava :brava :brava

Raffi, metteresti le ricettine? quando hai tempo e voglia, nèèèèè!!!!! si si occhiolino baciocuore

occhioni ...anch'io "folgorata" dal servizio di piatti! oooh! ..bellissimissimo!!!!!!! love

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 25 dicembre 2009, 17:28
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Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12
Messaggi: 1194
Località: Brindisi
bella cena molto gustosa e raffinata bravo bravo
Raff hai dei piatti stupendi occhiolino

_________________
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venerdì 25 dicembre 2009, 20:24
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
denghiu ragazze. la cena l'ho apprezzata anch'io, in particolare l'anatra...molto buona. forse mi ha delusa un po' il budino di parmigiano. ora recupero le ricette originali e vi segnalo le mie varianti.


venerdì 25 dicembre 2009, 22:08
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