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 Cioccolatini bianchi 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Come ogni anno, a Natale, preparo cioccolatini vari: scorzette d'arancio candite ricoperte di cioccolato, i Fudge di Marble, cioccolatini con le nocciole o con le mandorle.

Per i Fudge serve il latte condensato. Ebbene, ne ho avanzato un po', quindi mi son detta "che ci faccio?"
Avevo in casa un paio di tavolette di cioccolato bianco (avrei dovuto usarle per fare scorzette candite ricoperte anche con quello, ma poi ho desistito...non so perché, ma alcune volte il ciocco bianco non riesco a scioglierlo bene...); ho pensato di provare a fare i Fudge bianchi ehmm

Quindi, gli ingredienti sono ciocco bianco e latte condensato, nelle stesse quantità dei fudge di Marble.

cioccolato bianco 450 gr
Latte condensato 400 gr
burro 50 gr

io ho fatto una dose ridotta (credo un quarto di dose, in base a quanto latte condensato avevo da consumare)

Il risultato è stato questo:

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una pasta morbida e facilmente lavorabile.

Ho pensato di usarle per fare dei cioccolatini ripieni, avvolti poi nel cocco in scglie.

Alcuni li ho fatto con l'interno di scorzetta d'arancio candita, altri con l'interno di amarena sotto spirito. Ho diversificato i due tipi di cioccolatini (così da poterli distinguere) con lamelle di mandorla e codette di cioccolato.

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Molto buoni, sono piaciuti e spariti velocemente si_si occhiolino

Infine, avevo ancora del ciocco bianco da consumare e mi sono decisa a scioglierlo. Questa volta m'è venuto bene.

Ho fatto, con il ciocco bianco fuso, dei cioccolatini a forma di cuore: ho messo un'amarena nello stampino ed ho versato il ciocco fuso (la prossima volta, PRIMA verserò del ciocco fuso, poi metterò l'amarena ed infine altro ciocco fuso per chiudere).

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Comunque, sono risultati abbastanza carini lo stesso...il sapore sempre buono si_si

Che dite, apro una cioccolateria? ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 3 marzo 2013, 21:20
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occhitorti gnam...gnam...molto interessanti...mi tocca guardarli ahimè.. battiditi ... sento il cioccolato sciogliersi in bocca... heheh

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domenica 3 marzo 2013, 22:09
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Orpo credevo di aver inviato ieri un messaggio... e va beh mi son rincoglionita ahaha ahaha E allora di nuovo... apri apri si_si si_si

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 6 marzo 2013, 0:22
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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