|
|
Oggi è lunedì 25 settembre 2023, 21:27
|
Regole del forum
Obbligatorio mettere nel post le indicazioni del costo della spesa o il tagliando che trovate sul prodotto in offerta, a meno che non siano ricette fatte con parti di recupero
|
Pagina 1 di 1
|
[ 4 messaggi ] |
|
Quesadillas piccanti di tacchino con fagioli e ceci
| Condividi questa discussione |
| Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
| Autore |
Messaggio |
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
Ricettina simil messicana economica, alla mia maniera  ho usato le ali di tacchino disossate, all'incirca 2 ali o un fuso di tacchino, costano un euro poco più.
Per 12 tortillas:
2 tazze di farina di mais
1 tazza di acqua
pizzico di sale
per il ripieno:
2 ali di tacchino disossate e fatte a cubetti, (in alternativa tacchino macinato circa 400 gr)
250 gr di fagioli cannellini lessi (nell'originali andrebbe i fagioli rossi)
100 gr di ceci lessi
400 gr di polpa
2 spicchi d'aglio tritati
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di chili in polvere
1 peperoncino verde tagliato a cubetti
1 cipolla media dorata
1/2 cucchiaino di basilico e origano secchi
prezzemolo o coriandolo
olio e.v.
sale
Mescolare farina acqua e sale, l'impasto deve risultare morbido ma non appiccicoso, lasciar riposare 20 minuti, dividerlo in 12 pezzi regolari, stendere l'impasto con l'aiuto del matterello, fra due fogli di carta da forno oliata. Cuocere in una padella antiaderente o su un testo per un minuto per parte. Mettere da parte una sull'altra e mantenerle al caldo.
Saltare la cipolla e il peperone in padella, finché non risulteranno teneri, unire il tacchino, rosolarlo finché non è più rosa. Aggiungere il cumino il chili l'aglio e salare. Unire la salsa di pomodoro, basilico ed origano, abbassare la fiamma e far sobbollire coperto per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Unire i fagioli ed i ceci scolati, far insaporire per 5 minuti spolverare di prezzemolo tritato e farcire le tortillas.
_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
| giovedì 15 dicembre 2011, 15:05 |
 
|
|
|
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9652
Località: provincia di Pavia
|
che buone, Tati  ....le proverò, magari con tante verdure e formaggio!!!!
_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
|
| giovedì 15 dicembre 2011, 18:50 |
|
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
Le fanno anche con le verdure vedo se ho una ricetta e te la passo
_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
| giovedì 15 dicembre 2011, 20:11 |
|
|
|
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9652
Località: provincia di Pavia
|
Ricetta restaurata.
_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
|
| venerdì 25 ottobre 2019, 15:16 |
|
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 4 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 3 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati
|
|
