Chicche giganti alla rucola ai cannellini e cozze

[tatiana]

300 gr di patate
100 di farina
1 mazzetto di rucola
mezza vaschetta di ricotta
1 uovo
cannellini
cozze
pomodorini neri
aglio
olio e.v.
sale e pepe

Lessare le patate schiacciarle unire, la farina, la rucola tritata, la ricotta, l'uovo e un pizzico di sale formare gli gnocchi.
In padella un giro d'olio l'aglio schiacciato unire le cozze farle aprire e metterle da parte. aggiungere in padella i pomodorini schiacciati, far cuocere per due minuti e aggiungere i cannellini con poca acqua di conservazione, far insaporire ed aggiungere le cozze e gli gnocchi che nel frattempo avrete lessato.

[mandolina]

che buoni e che aspetto che hanno!!!! si sì
Taty, non ho mai fatto le chicche, vengono durette o molli come gli gnocchi, perchè le tue mi sembrano belle sode e compatte. Per la cottura, vale la regola degli gnocchi? cioè appena vengono a galla si scolano?

[tatiana]

Mando sono gli gnocchi cambia solo la forma di solito le fanno piccoline... io ho esagerato per impazienza ma sono uguali agli gnocchi stessa sofficità e appena vengono a galla si scolano

[anna.]

Quanto mi piace questa unione di sapore, e poi il colpo d'occhi è spettacolare.
Come va con la nuova attività? Ti trovi a tuo agio in questo settore, vero?
Ancora tanti in bocca al lupo per questa nuova attività

[tatiana]

Grazie Anna, per l'altra cosa è saltato tutto niente siamo di nuovo alla ricerca ho scritto nell'altro post

[Mela]

che meraviglia, Tati!

[tatiana]

Melina

[mandolina]

Taty!!! ricetta copiata, quoto anna. piatto molto bello anche esteticamente!

[tatiana]

grazie mando

[Cii]

Tati..., mi sa che presto preparerò questo piatto....

[Mela]

Ricetta restaurata.