Crestine, versione light

[alejandra]

Partendo dalla ricetta delle crestine postata da brii, ho più volte utilizzato la versione light, sostituendo il burro con olio di girasole bio:

250g farina
250g ricotta
60g olio bio di girasole
mezza bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale

per la farcitura: spazio alla fantasia!

Spolverizzare con zucchero a velo (o zucchero a velo misto a cacao ) prima di servire

Le ho fatte con marmellata di mirtilli home-made


e con "ripieno cannolo siciliano"

[Mela]

Mi sa che le proveremo in tante, Alej

[Mela]

Fatte! Che bontà sono! E poi sono davvero facili, il che non guasta mai.

Ho preferito provarle con la tua modifica (per una questione salutistica), ossia con olio di girasole al posto del burro anche se quelle con il burro sicuramente avranno un gusto eccellente.

Eccole, riempite alcune con marmellata di mirtilli, altre con marmellata di arance ed altre ancora con marmellata di albicocche :

[alejandra]

Che piacere, Mela!!!!
Qui a casa sono diventate ormai quasi una tradizione famigliare, e firulì le preferisce a tantissimi altri dolci!

[ro.ma08]

caspita che belle!!ma zucchero nell'impasto non c'è??

[Mela]

Nella ricetta non c'è ed io non l'ho messo, Rosanna, ma va bene così (per il mio gusto). Fra il ripieno dolcissimo e lo zucchero a velo abbondante sulla superficie, sono comunque dolci.
Ovviamente per i super-golosi temo siano poco zuccherosi, quindi, per loro, si potrebbe aggiungere qualche cucchiaio di zucchero nell'impasto

[alejandra]

ricetta restaurata per pagina fb

[alejandra]

Firulì è all'opera, oggi avremo crestine light per merenda!

Oggi, marmellata di more e marmellata natalizia (ricetta valpusterese), entrambe home-made!

[Mela]

Rifatte ancora, sono sempre super-buone!
Grazie Alej