Spatzle...psichedelici

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Re: Spatzle...psichedelici

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Cii ha scritto: Se non dovessi trovare il marchingenio...,?
Senza marchingegno la vedo un po' dura, ma io una volta in montagna mi sono arrangiata così:

ho "spalmanto" l'impasto su un tagliere piuttosto grande, in modo che formasse uno strato sottile e, quando l'acqua è arrivata a bollore, tagliavo man mano col coltello delle striscioline di impasto e, sempre aiutandomi col coltello, le "trascinavo" verso il bordo del tagliere e le facevo cadere in acqua.

Però è davvero un metodo scomodissimo, ci si impiega un sacco di tempo e vengono anche un po' troppo lunghi splash

Se trovi l'aggeggino, invece, sono comodissimi, perché possono essere preparati anche diverse ore prima, basta avere l'accortezza di bagnarli leggermente con un filo d'olio, così non si raggrumano.
Poi, quando è ora di mangiare, prepari il condimento in padella, ce li butti dentro, spadelli qualche minuto (il tempo che si scaldino) e sono pronti si si occhiolino ok
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Re: Spatzle...psichedelici

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difatti sono versatili e molto veloci da fare anche all'ultimo tuffo si si e poi si possono fare in tante varianti, come hai dimostrato tu non solo per il colore ma proprio per il gusto diverso e quindi anche agli abbinamenti più disparati per le varie versioni, per esempio quelli alla barbabietola li accosterei a papavero sfrigolato un attimo nel burro e magari a della frutta secca tritata a coltello occhiolino
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Re: Spatzle...psichedelici

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Bellissimi, brava :brava
io mi sono sempre limitata a farli normali o al massimo agli spinaci e l'apparecchietto ce l'ho da diversi anni. si si sono proprio buoni.
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Re: Spatzle...psichedelici

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Allora intanto la Jefa ha provato con lo schiacciapatate di plastica ahaha ahaha che ha tre dischi diversi ho versato dentro e senza schiacciare ha fatto tutto da solo... oooh! questa era una prova in attesa di prendere l'originale heheh ma penso che possa andare per soddisfare le voglie... e ora che mi sono tolta la bega più urgente del condominio e che purtroppo mi hanno riconfermato argh mi scervello per gli spatzle spaziali ahaha ahaha
vado a postare la ciofeca di esperimento al volo che ho fatto woww

Vale aspetta a portarmelo Occhietti visto mai che lo trovo al mercatino dell'usato con sta gente che compra di tutto e poi butta via ahaha ahaha una volta lo avevo visto fatto così è quello che ho di plastica io occhiolino
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Re: Spatzle...psichedelici

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Dimenticavo il tuo mercatino dell'usato spettacolare ahaha
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Re: Spatzle...psichedelici

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tatiana ha scritto:Allora intanto la Jefa ha provato con lo schiacciapatate di plastica ahaha ahaha
Jefa, te lo dico anche qui: ti son venuti bellissimi!!!

Solo che adesso c'è un problema: tutti i produttori di sputa-spatzle dell'intero Trentino Alto Adige ti faranno causa per drastico calo delle vendite heheh heheh heheh
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Re: Spatzle...psichedelici

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Penso che mi tocca il viaggio, qua non l'ho mai visto... argh
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Re: Spatzle...psichedelici

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timido shhh non lo diciamo a nessuno allora ahaha ahaha chissà se cii l'ha provato col passatutto ahaha somani ci provo io occhiolino
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Re: Spatzle...psichedelici

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BrucillaMars ha scritto:Penso che mi tocca il viaggio, qua non l'ho mai visto... argh
Hai visto quelli di Tatiana fatti con lo schiacciapatate? Le son venuti benissimo, quindi vuol dire che una valida alternativa all'apposito attrezzo c'è! si si
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Re: Spatzle...psichedelici

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Si può sempre sforacchiare un pentolino con il trapano... Occhietti
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Re: Spatzle...psichedelici

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Avalon ha scritto:Si può sempre sforacchiare un pentolino con il trapano... Occhietti
A 'sto punto non è più pratico venire a Milano a prenderselo? occhioni sornione Occhietti
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Re: Spatzle...psichedelici

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ma che belli....ho visto in commercio della pasta colorata così ma questi no..e neanché l'attrezzo. E mo vediamo se lo trovo, starò più attenta occhiolino thank's
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Re: Spatzle...psichedelici

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Beh mica male come idea Vale ahaha ahaha hai visto che piano piano escono fuori le soluzioni ahaha certo va bene anche un colino a buchi grossi ce n'è uno di plastica dell'ikea potrei provare ahaha
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Re: Spatzle...psichedelici

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Avalon ha scritto:Si può sempre sforacchiare un pentolino con il trapano... Occhietti
mah! ...troppa fatica nonò

meglio una fucilata a pallettoni si si ahaha ahaha ahaha
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Re: Spatzle...psichedelici

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Credevo di essere io quella esagerata!! heheh

Mela, mi raccomando... allontanati da marito, cani e gatti, prima di fare gli spatzle... ahaha
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ahaha ahaha ahaha
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Re: Spatzle...psichedelici

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Plin-plon: informazione di servizio
Si informano le signore peccatrici che lo sputa-spatzle è stato da me in persona personalmente avvistato proprio l'altroieri in un negozio di "caccavelle" in quel di Napoli, rione Pignasecca.

Ne cosegue che, se si trova a Napoli, si può trovare ovunque!!!

ahaha ahaha ahaha
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Re: Spatzle...psichedelici

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gulp ....pure il plin-plon c'abbiamo adesso!!!!! gulp

...pensa che mentre leggevo...l'ho pure sentito si si si si si si

heheh potere della suggestione! ahaha ahaha ahaha

....sto "argomento" è diventato uno spasso!!!!! ....siamo troooooooppo occhioni ....ehm ehmm ....forti!!!!!! occhiolino ok
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plin plon....e che ci facevi a Napoli ieri ironico ma guarda questa... potevi fermarti a Firenze come tappa per un caffè ahaha
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Re: Spatzle...psichedelici

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tatiana ha scritto:plin plon....e che ci facevi a Napoli ieri ironico ma guarda questa... potevi fermarti a Firenze come tappa per un caffè ahaha
Ehm...per fermarci a Firenze avremmo dovuto dirottare l'aereo!!! heheh

Abbiamo fatto un bliz velocissimo (o, per rimanere in tema, amprèss-amprèss) a trovare degli amici; siamo partiti venerdì pomeriggio, tornati ieri sera.

Ho ri-mangiato dopo un anno la pizza della mitica pizzeria "Al 22"...che dire? Inarrivabile!!! love love love
Sulla pizza sono assolutamente talebana: o a Napoli, o niente! fumata
Buona come quella, non si trova da nessun altra parte, non c'è niente da fare nonò nonò
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io l'ho mangiata memorabile a vico equense tanti anni fa la facevano al metro uhmmm
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Re: Spatzle...psichedelici

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tatiana ha scritto:io l'ho mangiata memorabile a vico equense tanti anni fa la facevano al metro uhmmm
Sì, diciamo che in zona Napoli&hinterland, di posti che la fanno "memorabile" ce ne sono tanti.
E comunque, come mi dice sempre la mia amica napoletana, la peggiore pizza di Napoli sarà sempre meglio della pizza migliore di Milano heheh heheh heheh

Stavolta l'ho fotografata proprio pensando a voi, appena scarico le foto la posto e ve la faccio vedere, anche se solo da una foto non si riesce a coglierne la meraviglia!
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e lo so... dovrebbe arrivarmi della mozzarella da Napoli insieme a della provola piccante Occhietti se arrivata sana e salva provo a farci la pizza ahaha
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Re: Spatzle...psichedelici

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tatiana ha scritto:e lo so... dovrebbe arrivarmi della mozzarella da Napoli insieme a della provola piccante Occhietti se arrivata sana e salva provo a farci la pizza ahaha
Be', guarda, io apprezzo e ammiro molto le autoproduzioni casalinghe, ma sulla pizza lascio perdere...anche se il risultato fosse decente, non sarebbe mai nemmeno paragonabile a una pizza napoletana cotta in forno a legna, fatta con un impasto a lenta maturazione, acqua e farina locali, per non parlare di pomodoro e mozzarella cry cry cry

PS: io mi sono riportata un pezzettone di provolone del monaco; non so se lo conosci, è una vera chicca, un formaggio prodotto proprio a Vico Equense in quantità limitatissime...di una bontà indescrivibile love love love
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si conosco e so che è una chicca si si come tutte le cose che non sono di produzione industriale occhiolino come sta mozzarella e provola che mi mandano, non sarà la pizza di napoli però almeno decisamente meglio sarà con la sua mozzarella, spesso vado qui a Firenze c'è un tugurio che fa le pizze proprio con le mozzarelle che vengono da giù e si nota la differenza anche se purtroppo non ha il forno a legna però gli escono con il cornicione bello gonfio e una pasta che decisamente si avvicina a quelle di giù
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Re: Spatzle...psichedelici

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Che vuoi che sia dirottare un aereo per una che riesce a far sentire il plin plon? ...Mela, l'ho sentito anche io... heheh
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Re: Spatzle...psichedelici

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Vale, Mela, siamo arrivate addirittura a sentire le voci? ahaha ahaha ahaha
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Re: Spatzle...psichedelici

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Capirai, ce n'è palate di gente che sente le voci... noi sentiamo il plin plon, vuoi mettere? sornione ahaha
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