porro tagliato sottile o cipolla di Tropea
olio, limone ed aceto
sale pepe.
le patate devono essere lessate il giorno prima e fredde da frigo, così, si possono tagliare in cubetti prefetti.
. emolusionare olio,limone ed aceto(se usi quello balsamico divento tutto scuro). mescolare dolcemente, e mettere in frigo anche 3 ore.
ottima il giorno prima per il giorno dopo.
un esempio di insalata di patate...ho aggiunto i capperi...a me piacciono
