Oggi è lunedì 2 agosto 2021, 14:43



Rispondi all’argomento  [ 2 messaggi ] 
 cioccolatini al rhum 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
Un regalo all'ultimo momento

500gr di cioccolato fondente(70% e più)
250gr di burro
450gr si zucchero
170gr di pavesini
7 cucchiai di rhum...ma va a gusti...va a gusti

(ho preparato mezza dose)

fare lo zucchero a velo: 10-15 sec. turbo(vel 9) e mettere da parte.
cioccolato a pezzi nel boccale e far fondere: 5min 50° vel 4. aggiungere burro e zucchero a velo: 2min 50° vel 2-3. aggiungere i pavesini un pò sbricciolati: 1min vel 4. sganciare il boccale e cominciare mescolare aggiungendo il rhum. quandi vi gusta...riagganciate e date una mescolata 10. sec vel 2.
ho usato il famigerato stampino ultracostoso della tupperware...che è risultato perfetto.
Immagine
mezzoretta in frigo e poi li ho tolte, messi su un vassoio, spolverati di cacao amaro e messi nei pirottini di carta.
(il resto dell'impasto l'ho messo a cucchiaiate, piccole direttamente nei pirottini)
19 (giusto la forma di tupperware ) nel cestino in plexiglass decorato a decoupage(era già pronto, vero...vabbè, strega

Immagine
e confezionati così
Immagine

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


martedì 5 agosto 2008, 0:15
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
Messaggi: 3646
Località: Genova
Che bel regalo! e buono..

_________________
Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/


Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana


martedì 5 agosto 2008, 0:22
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 2 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 3 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010