torta salata

[pazzarellona]

per 6 persone
ingredienti
270gr di farina
150gr di burro
40ml di acqua
per il ripieno
200gr di prosciutto cotto
3 uovaatela
300ml di panna più latte
200gr di gruviera
sale
paprica
mescolare gli ingredienti per la pasta,formare una palla e lasciatela riposare nel frigo per 30minuti circa
nel frattempo grattuggiate il formaggio,tagliate il prosciutto a dadini
in un recipiente mescolare le uova con la panna e il latte,il sale e la paprica
stendere la pasta e foderare il piatto crisp anche i bordi
punzerellatelae cuocetela per 5- 6 minuti a crisp
toglierla dal forno mettere formaggio e prosciutto e ricoprite con il composto di uova
finire di cuocere per 13 minuti a crisp

*un tocco in più
potete sostituire con broccoli, pancetta porri ,zucchine o pesce