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 Decoro cake car 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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    ciaociao questo è il decoro della torta di Tancredi ,che ha compiuto 9 anni anzi li compie domani ma ha festeggiato oggi perchè domani parte per un piccolo viaggetto con la mamma ....

    Ingredienti :
    pasta di zucchero
    coloranti alimentari
    due bondì senza granella
    stuzzicadenti
    base in cartone foderata di alluminio

    Ingredienti per la pasta di zucchero :
    450 gr di zucchero a velo
    5 gr di gelatina (colla di pesce)
    30 ml di acqua
    50 gr di glucosio

    procedimento:
    Ammollare la gelatina nell'acqua ,aggiungere il glucosio e sciogliere a bagnomaria senza far bollire altrimenti si rovina tutto .
    Mettere lo zucchero a velo nel mixer, aggiungere l'acqua con la gelatina e il glucosio e far amalgamare il tutto . Sulla spianatoia ben spolverizzata di zucchero a velo versare il composto ottenuto ed impastare fino a raggiungere la compattezza desiderata ,aggiungendo se è il caso altro zucchero a velo . Dividere lo zucchero in tanti pezzetti e colorarli con i colori desiderati .

    Assemblaggio del decoro:

    Prendere i due bondì e sagomarli per ottenere la carrozzeria del'auto, usando gli stuzzicadenti per tener fermo il tutto. Colorare di rosso un pezzo di pasta di zucchero ,stenderla e foderare la sagoma di bondì. Con alta pasta rossa sagomare gli alettoni anteriori e posteriori. Sempre con la pasta rossa e con uno stuzzicadenti sagomare lo specchietto retrovisore e posizionarlo sulla carrozzeria. Con della pasta bianca formare dei filoncini e attaccarli sugli alettoni usando acqua e gelatina come collante . Con abbondante pasta colorata di nero sagomare le ruote e rifinirle con un filo di pasta bianca . Con degli stuzzicadenti ricoperti di pasta color nero creare delle assi per le ruote quindi posizionarle . Con del cartone foderato di alluminio creare la base e coprirla con della pasta di zucchero grigia. Con della pasta di zucchero gialla creare un casco e fissarlo con uno stuzzicadenti alla vettura . Con della pasta bianca decorare il casco e con della pasta nera creare la visiera . Quindi con dei pezzettini di pasta gialla decorare la vettura io dovevo disegnare il cavallino della Ferrari ma non ho avuto tempo . Con della pasta bianca in fine rifinire la macchina e col penello ed il colore nero scrivere ciò che si vuole . Ed ecco qui il risultato spero vi piaccia ...a dimenticavo non è un'idea proprio originale perchè in rete ci sono tante torte decorate così si si

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    bacio e tanti Auguri al mio ometto Tancredi paccodono gift

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Ultima modifica di may26 il venerdì 7 novembre 2008, 0:42, modificato 2 volte in totale.



giovedì 6 novembre 2008, 23:55
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caspita che lavoro certosino :brava

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venerdì 7 novembre 2008, 0:07
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    Grazie timido ahaha oggi mi sentivo veramente bene e tutto è filato fiscio ....ma non sempre è così ahaha ahaha ahaha occhiolino ciaociao

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venerdì 7 novembre 2008, 0:16
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E' stupenda! fiufiu

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


venerdì 7 novembre 2008, 10:29
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thank's Martina bacio

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venerdì 7 novembre 2008, 10:50
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mannaggia, fossimo più vicine ti sfrutterei per la torta di Zoe!!!!! per fortuna che quest'anno non mi ha chiesto cose strane ahaha
brava maii :brava

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


venerdì 7 novembre 2008, 11:07
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Wowwwwww ci avevo azzeccato che c'era il pan di spagna dentro ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 7 novembre 2008, 12:18
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