La Moussaka Greca

[irispiti]

Ciao a Tutti, volevo informarvi che ho pubblicato proprio oggi la ricetta della moussaka Greca.
La preparazione è un pò complessa pertanto evito di riscrivere tutto qui, la trovate direttamente sul mio blog di cucina greca al sito http://www.irispiti.it.
Ogni vostro parere è ben accetto.
Grazie

[Mela]

Grazie Irispiti, deve'essere una vera bontà!

[irispiti]

Gli ospiti dicono che è deliziosa........

Provate per credere....

[miriamd]

Buona. Tra i miei piatti preferiti c'è la parmigiana e amo tutte le portate che utilizzano le melanzane. Non ho mai provato a cucinare la moussaka, ma l'ho mangiata in un ristorante. La cosa che mi ha colpito è il fatto che avessero utilizzato lo yogurt greco come condimento finale e come decorazione.
Leggendo la tua ricetta ho visto invece che hai utilizzato la besciamella. La ricetta tradizionale prevede la besciamella o l'utilizzo dello yogurt?
Ho letto molto ricette interessanti sul tuo blog che voglio provare a cucinare. Sicuramente voglio provare a fare la salsa di melanzane. Una ricetta simile che faccio anche io è quella dei fiori di zucca ripieni, anche se io utilizzo provolone e prosciutto cotto e non ho mai usato la feta.
Buona anche la ricetta della marmellata con i fichi. Io non ho mai impiegato i chiodi di garofano. Di solito la faccio con il bimby, perché ne preparo molti barattoli.


Creo anche le etichette personalizzate dei barattoli con il programma di stampa online print24.com, soprattutto se devo regalarle. Anche l'idea di aggiungerci un tessuto di stoffa o carta legato con dei fili di spago o altro materiale è una idea carina.

[Mela]

Ciao Miriamd
grazie per aver postato la tua versione-video della marmellata di fichi, versione bimby.
Cortesemente, per far sì che possa essere più facilmente visibile e rintracciabile, potresti postarla nella giusta sezione, ossia quella riservata al bimby, magari scrivendo il procedimento ed inserendo una foto ed anche, se ti fa piacere, il video.

Qui, nel tuo commento con video, ti chiedo di mettere solo il link alla tua ricetta che postarai nella sezione bimby, così da non mischiare, nella ricetta di Iris, due cose diverse (moussaka e marmellata).
Grazie infinite, se hai bisogno di aiuto per postare, scrivimi pure in pvt.
Un saluto, Mela

[irispiti]

Ciao @miriamd,
La ricetta tradizionale della moussaka prevede l'utilizzo della besciamella e non dello yogurt. Per essere sincera, solo sulle ricette italiane ho visto lo yogurt come ingrediente...mai sentito prima ..
I chiodi di garofano danno un aroma unico alla marmellata dei fichi, provaci....e fammi sapere se ti è piaciuta...
Io non possiedo il bimby, ma questa marmellata si fa anche senza....
Grazie per i tuoi commenti, vieni a trovarmi all' IriSpiti(casa di iri) e prova a preparare qualcosa....
Aspetto notizie....ciao

[miriamd]

Ciao @Mela,
come hai suggerito, postero' le ricette per bimby nella sezione apposita. Ma dovrò scattare le fotografie.
Grazie @irispiti per le precisazioni e i suggerimenti. Io infatti preferisco la besciamella allo yogurt sulla moussaka.