Come spesso accade arriviamo con la fame che esce fuori dagli occhi ma poi una volta a tavola per l'ora... non riusciamo a mangiare tutto, quindi è avanzato del pollo arrosto... vogliamo buttare? giammai!
in questa casa dai tempi dei tempi come mi hanno insegnato la nonna e mia madre 
non si getta nulla 
e poi trovo così divertente dare sempre una veste nuova a volte penso che le cose migliori escono fuori dal riciclo o forse io do il meglio di me.pollo arrosto
riso
barattolo di peperonata home made
una patata a cubetti
un pizzico di mascarpone (da sbolognare)
sale e pepe
Non ho fatto soffritti
visto che la peperonata di base era già pronta, ho sbucciato e tagliato a tocchetti una patata, versato il riso fatto tostare, 
poi ho allungato, con del brodo vegetale ed ho unito il pollo a pezzi controllato di sale e pepe e portato il riso a cottura, allungando con del brodo caldo al bisogno.
Pochi minuti prima ho spento il fuoco ed ho mantecato con il mascarpone lasciato due minuti coperto e quindi servito.
Com'eraaa
si domanda? Buonissimo 
tutte cose che in casa si trovano facilmente..almeno in casa mia... 
